วันอังคาร, 11 กันยายน 2561 09:53

มหาวิทยาลัยเพื่อประชาชนอันดามัน วจก. สอนทักษะอาชีพแก่ชาวบ้าน

Written by
Rate this item
(1 Vote)
1
 
ระหว่างวันที่ 17-21 สิงหาคม 2561 คณะวิทยาการจัดการ ม.ราชภัฏภูเก็ต ร่วมกับ สำนักงานบัณฑิตศึกษา และธนาคารออมสิน จัดกิจกรรมบริการวิชาการ ภายใต้โครงการมหาวิทยาลัยของประชาชน มุ่งเสริมอาชีพสร้างรายได้ให้คนในชุมชน โดยผู้บริหาร และบุคลากร ของคณะ วจก. ได้ลงพื้นที่อบรมพัฒนาอาชีพ  2 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรการแปรรูปอาหาร แปรรูป และการถนอมอาหารเพื่อการค้าปลีก Street Food - Food Truck ณ จ.กระบี่ / หลักสูตร ผลิตผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรเพื่อการค้า ณ อ.คุระบุรี จ.พังงา และ อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา 
 
DSCF6150
 
DSCF6196
 
DSCF6274 1
 
ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณศศิกาญจน์ กิติภัทรภูมิกุล ประธานพัฒนาสตรีอำเภอกะทู้ เป็นวิทยากรบรรยายภาควิชาการและภาคปฏิบัติเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหารเพื่อการค้าปลีก Street Food / Food Truck โดยภาคปฏิบัติได้สอนวิธีการทำน้ำพริกคั่วกุ้งแห้ง และแปรรูปเป็นสลัดโรสน้ำพริกคั่วกุ้งแห้ง และเกี้ยวทอดสอดใส้น้ำพริกคั่วกุ้งแห้ง ซึ่งเดิมทีจังหวัดกระบี่มีน้ำพริกคั่วหลากหลาย เช่น ไตปลาแห้ง ไตปลาคั่วกลิ้ง น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกปลาข้าวสาร การจัดอบรมครั้งนี้เป็นแนวทางในการแปรรูปน้ำพริกให้รับประทานได้หลากหลายมากขึ้น และต่อยอดการประกอบอาชีพสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้าน
 
DSCF6413
 
DSCF6786
 
สำหรับหลักสูตรผลิตผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรเพื่อการค้า มีคุณศุภสิมา สังวาลย์ คุณวันดี ปะหนัน และ คุณแดง ปะหนัน เป็นวิทยากรสาธิตการทำแชมพูสระผม และ ครีมนวดผม สะกัดจากดอกอัญชัญและมะกรูด ทั้งนี้การดำเนินงานดังกล่าวคณะวิทยาการจัดการ มุ่งตอบสนองนโยบายของมหาวิทยาลัยในการเป็นที่พึ่งของท้องถิ่น และมีส่วนผลักดัน สนับสนุน ให้ชาวบ้านในเขตอันดามันสามารถพึ่งพาตนเองได้ มีอาชีพ และรายได้ที่มั่นคง ยกระดับคุณภาพชีวิต
 
DSCF6813
 
DSCF6941
 
DSCF6956
 
DSCF6977
 
DSCF7067
 
DSCF7097 1
 
FollowPKRU W: www.pkru.ac.th E: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. F: facebook.com/pkrupageT: 0 7652 3094-7
Read 533 times