简体中文 
Thai 
English 
PRPKRU (6-7 พฤศจิกายน 2566) จาก 345 ทีมทั่วประเทศ ทีมนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต (PKRU) ทีม “เดอะหอย” ได้เข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ 12 ทีมสุดท้ายและสามารถพิชิตรางวัลชนะเลิศ Best of The Best ในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2566 ประเภท “กินดี” รับเงินรางวัล 50,000 บาท ในงานนำเสนอผลสัมฤทธิ์และรับมอบโล่ประกาศเกียรติคุณ Best of the Best ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ณ หอประชุมบุรฉัตร ธนาคารออมสินสำนักงานใหญ่ กรุงเทพฯ
โดยทีมผู้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบพื้นถิ่นอันดามัน ได้ปรับโฉม ยกระดับ และเพิ่มมูลค่า “หอยพง” จากเมนูอาหารทะเลที่ไม่สามารถสร้างกำไรให้ชาวบ้านบางจัน ตำบลหล่อยูง อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา สู่ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์และจุดขายจนได้รับความสนใจจากเวทีการแข่งขันวิชาการระดับชาติ
ทีมนักศึกษาดาวเด่นจาก PKRU ได้นำหอยพงมาแปรรูปด้วยความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหาร ด้านการเกษตรชีวภาพ และการพัฒนาแพคเกจจิ้ง ชูจุดขายเสริมจุดเด่นด้วยแผนการตลาดและแผนการสื่อสารผ่านงานศิลปะและการเล่าเรื่อง Story Telling เพิ่มคุณค่าผ่านเรื่องราวเส้นทาง “หอยพง” ให้แก่ชุมชน นำเสนอผ่านสื่อดิจิทัลจนสำเร็จเป็นผลงานผลิตภัณฑ์นำเสนอต่อคณะกรรมการในสังเวียนรอบไฟนอล ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์อาหาร “หอยพงสามรส” “ข้าวเกรียบหอยพง” และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร “เปลือกหอยพงปรับสภาพดิน”
รางวัลระดับไฟนอล ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น The Best of The Best ประเภท “กินดี” ของ PKRU ในครั้งนี้เกิดขึ้นภายใต้การรวมพลังกันของนักศึกษาและอาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ได้แก่ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สาขาวิชาภาษาไทย สาขาวิชาทัศนศิลป์ และสาขาวิชานิเทศศาสตร์ ร่วมกับกลุ่มประมงพื้นบ้านอนุรักษ์บ้านบางจัน กลุ่มแม่บ้านประมงบ้านบางจัน องค์การบริหารส่วนตำบลหล่อยูง ภายใต้การสนับสนุนของธนาคารออมสิน
