มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต (PKRU) ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งแก่ รศ.ดร.นิมิต ซุ้นสั้น อาจารย์ประจำสาขาวิชาบริหารธุรกิจ วิชาเอกการจัดการทั่วไป คณะวิทยาการจัดการ ในโอกาสได้รับการจัดอันดับระดับนานาชาติ Top1000 Scholar โดย Scholarly Index ให้เป็น นักวิจัยอันดับ 1 ของประเทศไทย (TH Rank #1) และ อันดับที่ 354 ของโลก (World Rank #354) ในสาขา Culinary Culture and Tourism (วัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยว) สะท้อนถึงความเป็นเลิศทางวิชาการ ความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง และคุณภาพงานวิจัยระดับสูงที่สร้างอิมแพกต์เป็นที่ยอมรับในประชาคมวิจัยระดับสากล

เจาะลึกผลงานวิจัย: ขับเคลื่อน “ภูเก็ต” เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของ UNESCO

ผลงานวิจัยของ รศ.ดร.นิมิต ซุ้นสั้น มุ่งเน้นการยกระดับองค์ความรู้ด้าน การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism)พฤติกรรมนักท่องเที่ยว และการตลาดการท่องเที่ยวอย่างเป็นระบบ โดยใช้บริบทพื้นที่จังหวัดภูเก็ต—เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy) ของ UNESCO—เป็นฐานการศึกษาวิจัยหลัก บทความวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการชั้นนำระดับนานาชาติ ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงและต่อยอดศักยภาพอาหารท้องถิ่นในหลากหลายมิติที่สำคัญ ได้แก่:

• การสื่อสารประสบการณ์ผ่านโซเชียลมีเดีย: งานวิจัยเรื่อง “From plate to post: the role of local food and social media sharing in travel experience in Phuket” ศึกษาอิทธิพลของคุณลักษณะอาหารท้องถิ่นภูเก็ตที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการแชร์ประสบการณ์บนโลกออนไลน์ของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
  
  
• การสร้างความผูกพันกับสถานที่ (Place Attachment): งานวิจัยเรื่อง “Dimensions of gastronomic experience affecting on sharing experience: place attachment as a mediator and length of stay as a moderator” วิเคราะห์มิติประสบการณ์การลิ้มลองรสชาติอาหารเพื่อสร้างความผูกพันทางอารมณ์กับพื้นที่ และกระตุ้นการบอกต่อ ตลอดจนการขยายระยะเวลาพำนักของนักท่องเที่ยว
  
  
• การพัฒนาตัวชี้วัดศักยภาพจุดหมายปลายทาง: งานวิจัยเรื่อง “Determining food attributes for measuring and evaluating a gastronomic destination's appeal to visitors” พัฒนาดัชนีและเกณฑ์ประเมินความดึงดูดใจของเมืองท่องเที่ยวเชิงอาหาร เพื่อใช้เป็นเครื่องมือวางแผนกลยุทธ์ระดับพื้นที่
  
  
• การเปิดรับนักท่องเที่ยวหลากวัฒนธรรม (Halal Tourism): งานวิจัยเรื่อง “Perceptions of halal-friendly attributes: a quantitative study of tourists' intention to travel non-Islamic destination” มุ่งศึกษาปัจจัยเอื้อต่อการท่องเที่ยวของชาวมุสลิม เพื่อขยายฐานนักท่องเที่ยวสู่เมืองท่องเที่ยวหลากวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน

การเชื่อมโยงวิจัยสู่วาระการพัฒนาที่ยั่งยืนแห่งสหประชาชาติ (UN SDGs)

เมื่อนำชุดองค์ความรู้ทั้งหมดมาบูรณาการ ผลงานวิจัยของ รศ.ดร.นิมิต ซุ้นสั้น ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ทางวิชาการ แต่ยังตอบสนองต่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (UN Sustainable Development Goals: SDGs) ใน 3 มิติหลัก:

ผลงานวิจัยของ รศ.ดร.นิมิต ซุ้นสั้น ช่วยขับเคลื่อน SDG 8: การจ้างงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) ผ่านการส่งเสริมคุณลักษณะอาหารท้องถิ่นและการสื่อสารผ่านอินฟลูเอนเซอร์และโซเชียลมีเดีย ซึ่งช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยว เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและชุมชนท้องถิ่น นอกจากนี้ การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคที่ยั่งยืนของนักท่องเที่ยวและบทบาทของนวัตกรรม/โรงแรมสีเขียว ยังตอบสนองต่อ SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) โดยสนับสนุนการลดขยะอาหาร การใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และการปฏิบัติตนเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน การมุ่งเน้นอนุรักษ์อัตลักษณ์วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมที่ไม่ใช่วัตถุ ยังสอดคล้องกับ SDG 11: เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน (Sustainable Cities and Communities) ในการสร้างความผูกพันกับสถานที่ (Place Attachment) และยกระดับเมืองท่องเที่ยวให้มีความยั่งยืนและเข้มแข็งยิ่งขึ้น

หน่วยงานจัดอันดับ Scholarly Index (Top1000 Scholar)   

ผู้ได้รับรางวัล: Nimit Soonsan   

อันดับโลก (World Rank): อันดับที่ 354 ในสาขา Culinary Culture and Tourism (วัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยว)   

อันดับในประเทศไทย (TH Rank): อันดับที่ 1 ในกลุ่มนักวิจัยไทยที่ ติดอันดับ World Top1000 สาขานี้   

กรอบระยะเวลาประเมิน (Impact Window): ปี 2021–2025   

Impact Score: 68.83   

Statistical Percentile: Top 18.7%   

Category D-Index: 2   

H-Index: 6