English 
Thai 
简体中文 
ทีมคณาจารย์เคมี เดินหน้าส่งเสริมและต่อยอดพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชนโคกไคร จัดตลาดนัดชุมชน สร้างคุณค่าสานสัมพันธ์จำหน่ายสินค้า เกิดอาชีพ สร้างมูลค่าให้ครัวเรือน
ทีมคณาจารย์สาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เดินหน้าต่อยอดส่งเสริมอาชีพ ส่งเสริมการจัดจำหน่ายสินค้าสร้างมูลค่าสินค้า พัฒนาระบบคุณค่าสานสัมพันธ์ของสมาชิกในชุมชนร่วมกัน ผ่านกระบวนการผลิตสินค้าและจัดตลาดนัดชุมชนโคกไคร ตามโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก เพื่อส่งเสริมการผลิต และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สู่ตลาดชุมชน สร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้กับครัวเรือน ส่งผลให้ชุมชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ทั้งด้านเศรษฐกิจและสังคม โดยมี ผศ.ดร.สายธาร ทองพร้อม ดร.สุธิดา รัตนบุรี อ.อุ่นฤทัย ภู่พรประเสริฐ อาจารย์สาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วย ดร.วาสนา ศรีนวลใย อาจารย์สาขาวิชาการพัฒนาชุมชน ร่วมลงพื้นที่บริการวิชาการชุมชนบ้านโคกไคร ตำบลมะรุ่ย จังหวัดพังงา วันที่ 6-7 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมา
ผศ.ดร.สายธาร ทองพร้อม อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี กล่าวว่า “ทีมอาจารย์ของสาขาวิชา มีการลงพื้นที่ชุมชนโคกไครอย่างต่อเนื่อง ด้วยชุมชนมีความเข้มแข็งและพร้อมจะพัฒนาในด้านต่าง ๆ ประกอบกับมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต มีนโยบายให้บริการวิชาการ เพื่อศึกษา วิเคราะห์ ปัญหาและความต้องการของชุมชน เพื่อนำไปสู่การพัฒนาชุมชนท้องถิ่นได้ตรงและสอดคล้องกับความต้องการ จากแนวทางการดำเนินงานดังกล่าว ทางสาขาวิชาได้บูรณาการการทำงานร่วมกับอาจารย์ทางด้านสาขาวิชาการพัฒนาชุมชน โดยมี อ.วาสนา ศรีนวลใย ร่วมจัดเวทีชุมชน สะท้อนและวิเคราะห์ปัญหา ความต้องการที่แท้จริงของชุมชน และนำมาสู่การจัดแผนและโครงการให้สอดคล้องกับความต้องการของชุมชน ซึ่งในการจัดเวทีดังกล่าว พบว่า ชุมชนมีความต้องการที่จะสร้างอาชีพให้กับทุกครัวเรือนในหมู่บ้านโคกไคร ประกอบกับต้องการให้ชุมชนสานความสัมพันธ์ร่วมกันในการดำเนินการ สร้างพลังคุ้มบ้านของแต่ละหมู่บ้านให้เกิดขึ้น ผ่านการจัดกิจกรรมในการผลิตสินค้าและการจัดจำหน่ายร่วมกันภายในชุมชน จากแผนงานดังกล่าวนี้ จึงเกิดการขับเคลื่อนขยายผลด้วยการเข้ามาส่งเสริม สนับสนุน การฝึกอาชีพ เช่น การผลิตสินค้าประเภทอาหารคาวและหวานในหมู่บ้านโคกไครขึ้น เช่น ไตปลาแห้ง น้ำพริกกุ้งเสียบ ข้าวเหนียวกวน ขนมหวานมะพร้าวอ่อน ขนมไทยพื้นบ้าน เป็นต้น ซึ่งส่งผลให้สมาชิกในคุ้มต่าง ๆ มีการรวมตัว ร่วมกันผลิตผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่น จำนวน 6 คุ้ม คือ คุ้มหน้ามัสยิด คุ้มในทอน คุ้มหน้าอนามัย คุ้มบ้านตีน คุ้มบ้านตก และคุ้มหัวพาน รวมถึงการนำสินค้าที่ผลิตนำมาจัดจำหน่ายในตลาดนัดชุมชนร่วมกัน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ส่งผลให้เกิดเครือข่ายสัมพันธ์ตามวิถีชุมชนที่มีคุณค่าในมิติสังคมมากขึ้น
สำหรับการลงพื้นที่ในครั้งนี้ นอกจากไปส่งเสริม แนะนำ และร่วมเปิดตลาดนัดชุมชนเพื่อจัดจำหน่ายสินค้าที่สมาชิกในคุ้มต่าง ๆ ได้ผลิตขึ้นแล้ว ทีมคณาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการได้มีการประชุมวางแผนการพัฒนาต่อยอดตลาดนัดชุมชนโคกไคร โดยแนวทางหนึ่งคือการพัฒนารูปแบบของการสื่อสารเพื่อการจัดจำหน่ายสินค้าและบริการที่หลากหลายมากขึ้น เพื่อให้ประชาชนภายในและภายนอกชุมชน สามารถเข้าถึงสินค้าและบริการได้กว้างขวางมากขึ้น โดยมีแนวทางการอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตสื่อออนไลน์เพื่อจำหน่ายสินค้าและบริการให้กับชุมชน ซึ่งคาดว่าจะส่งผลให้การจัดจำหน่ายเพิ่มจำนวนมากขึ้น”
