Thai 
English 
简体中文 
เด็ก PKRU คว้าตั๋วไฟนอล! ผงาดรอบไฟนอล “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น 2569”
เด็ก PKRU คว้าตั๋วไฟนอล!
ทีม Black Soul Salmon ผงาดเข้ารอบ 12 ทีมสุดท้ายระดับประเทศ
โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น 2569”
มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต (PKRU) ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งกับทีม Black Soul Salmon ที่สร้างชื่อเสียงให้มหาวิทยาลัยด้วยการฝ่าฟันผู้เข้าแข่งขันจากกว่า 60 มหาวิทยาลัยทั่วประเทศ ผ่านเข้ารอบ 12 ทีมสุดท้ายระดับประเทศ ประเภท “กินดี” เพื่อเตรียมเข้าชิงชัยรางวัล Best of the Best ในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปีงบประมาณ 2569 ณ กรุงเทพมหานคร ระหว่างวันที่ 11-13 พฤศจิกายน 2569
ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพและความสามารถอันโดดเด่นของนักศึกษา PKRU ที่ร่วมกันทำงานแบบบูรณาการข้ามศาสตร์อย่างลงตัว โดยเป็นการผนึกกำลังของนักศึกษาจาก 4 คณะ ได้แก่ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์), คณะวิทยาการจัดการ (สาขาวิชานิเทศศาสตร์), คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ (สาขาวิชาภาษาไทย และวิชาเอกศิลปะและการออกแบบ) และคณะเทคโนโลยีการเกษตร (สาขาวิชาเกษตรสมัยใหม่)
การดำเนินโครงการดังกล่าวถือเป็นการขับเคลื่อนตามพันธกิจหลักของมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ในการเป็น “สถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น” โดยทีมได้ลงพื้นที่ทำงานร่วมกับวิสาหกิจชุมชนประมงชายป่าเลนเกาะพร้าว และกลุ่มสะปำ หร้อย หร้อย เพื่อยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นจนเกิดเป็นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์บะหมี่โปรตีนและใยอาหารสูงถึง 3 รูปแบบ ได้แก่ บะหมี่เส้นสดปลา Black Salmon, บะหมี่เส้นสดปลา Black Salmon ผสมสาหร่ายผักกาด และบะหมี่อบแห้งเส้นปลา Black Salmon ผสมสาหร่ายผักกาด ซึ่งได้รับการยอมรับจากร้านอาหารชื่อดังของเมืองภูเก็ต ทั้งร้านหมี่ต้นโพธิ์ ร้านหมี่สะปำคุณยายเจียร และอินทรฟาร์ม ที่ได้นำเส้นไปทดลองผัดให้ลูกค้าชิมและได้รับผลตอบรับอย่างดียิ่ง พร้อมมีแนวโน้มสูงที่จะพัฒนาไปสู่การจัดจำหน่ายจริงในอนาคต
นอกจากนี้ การดำเนินงานของทีม Black Soul Salmon ยังสอดคล้องและตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) อย่างรอบด้าน ทั้งการขจัดความยากจนและส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจของชุมชน (SDG 1, การส่งเสริมสุขภาวะที่ดีของผู้บริโภคด้วยคุณค่าทางโภชนาการ (SDG 3) การใช้ทรัพยากรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างคุ้มค่าและรับผิดชอบ (SDG 12) ตลอดจนการสร้างเครือข่ายความร่วมมืออย่างเข้มแข็งระหว่างมหาวิทยาลัย ชุมชน และผู้ประกอบการ (SDG 17) เพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกให้กับสังคมอย่างเป็นรูปธรรม
มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ขอเชิญชวนชาว PKRU และพี่น้องชาวภูเก็ตร่วมส่งกำลังใจและแรงเชียร์ให้กับทีม Black Soul Salmon ในการประชันไอเดียและความสามารถบนเวทีการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569 ณ กรุงเทพมหานคร เพื่อนำความภาคภูมิใจและชัยชนะกลับมาสู่มหาวิทยาลัยและท้องถิ่นของเราต่อไป
