Thai 
English 
简体中文 
ม.ราชภัฏภูเก็ต เตรียมเปิดตัว “เจลลี่สับปะรดภูเก็ต ผสมสารสกัดจาก “กุ้งมังกร”
(PRPKRU) มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต โดย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร ร่วมกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลอันดามัน คณะเทคโนโลยีการเกษตร และวิสาหกิจชุมชนสับปะรดภูเก็ต เตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์เจลลี่สับปะรดภูเก็ต ผสมสารสกัดไคโตซานจาก “กุ้งมังกร” (Pineapple Jelly with Chitosan Extraction from Lobster) ในงานแถลงข่าว Phuket Lobster Festival 2021 ที่ พร้อมชูเป็น Phuket Lobster Signature Menu & Creation
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์โดย PKRU นับเป็นการพัฒนาสูตรต่อยอดจากเดิม ด้วยการผสานส่วนผสมจากอาหารซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเกาะภูเก็ต คือ สับปะรด และ กุ้งมังกร โดยได้นำวิทยาการความรู้ของนักวิจัยจากคณะเทคโนโลยีการเกษตร พัฒนาสูตรเจลลี่สับปะรดภูเก็ต และสกัดสารไคโตซานจากกุ้งมังกร พร้อมกระบวนการทดสอบทางประสาทสัมผัสตามหลักวิทยาศาสตร์การอาหารและหลักการผลิตอาหารฮาลาล จนสำเร็จเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่รับประทานง่าย ได้คุณค่าวิตามินจากน้ำสับปะรดเข้มข้น และเสริมคุณค่าด้วยไคโตซานที่สามารถดักจับไขมัน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่าง ตามคอนเซ็ปท์ “ทานง่าย ได้ประโยชน์”
สำหรับผู้สนใจ เจลลี่สับปะรดภูเก็ต ผสมสารสกัดไคโตซานจาก “กุ้งมังกร” (Pineapple Jelly with Chitosan Extraction from Lobster) ขอเชิญร่วมมาชิมผลิตภัณฑ์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต และวิสาหกิจชุมชนสับปะรดภูเก็ต ที่ปลายแหลมสะพานหินภูเก็ต ในวันที่ 31 กรกฎาคม 2564 หรือสอบถามข้อมูล โทร 08 1271 4598 / 09 6635 2947
