Thai 
English 
简体中文 
"โชว์ ชม ชิม รวมพลคนเลี้ยงแพะภูเก็ต ครั้งที่ 1"
(4 กรกฎาคม 2567) สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต จัดงาน "โชว์ ชม ชิม รวมพลคนเลี้ยงแพะภูเก็ต ครั้งที่ 1" ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพการผลิตและการตลาดแพะนมแพะเนื้อ เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่นและชุมชนจังหวัดภูเก็ต โดยมี ผศ.ดร.หิรัญ ประสารการ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต เป็นประธานเปิด ร่วมด้วย นายสุทัศน์ นิยมไทย ปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต ดร.ณัฐพร รัตนพรรณ์ คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ตลอดจน ตัวแทนส่วนราชการ นักศึกษา นักเรียน และประชาชน เข้าร่วมกิจกรรมที่ห้องประชุมคุณหญิงกาญจนา ณ ระนอง ศูนย์ประชุมฯ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ภายในงานมีกิจกรรมการออกบูธสินค้าของเครือข่ายกลุ่มเกษตรกร ผู้เลี้ยงแพะจังหวัดภูเก็ต และการเสวนาวิชาการพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการตลาดแพะ โดยปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน คุณอัคระ ธิติถาวร และ ผศ.ดร.บดี คำสีเขียว จากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อาจารย์ประเสริฐ จริยะเลอพงษ์ จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต
ผศ.ดร.หิรัญ ประสารการ อธิการบดีฯ กล่าวในพิธีเปิดกิจกรรมว่า "สินค้าเกษตรปศุสัตว์แนวโน้มแพะนม - แพะเนื้อ เป็นสัตว์ เศรษฐกิจสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร เป็นที่นิยมของผู้บริโภคชาวมุสลิม และของบุคคลทั่วไป รวมทั้งนักท่องเที่ยวมุสลิม ซึ่งจังหวัดภูเก็ตมีนักท่องเที่ยว หลั่งไหลเข้ามาแต่ละปีจำนวนมาก โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากตะวันออกกลาง ซึ่งนิยมบริโภคอาหารที่ประกอบจากเนื้อแพะ และนมแพะ ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ และมีแนวโน้มการบริโภคเพิ่มขึ้นในการจัดงานครั้งนี้ก็จะเป็นแรงกระตุ้นในทางบวกอีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมอาชีพทางเลือกให้กับเกษตรกรประกอบกับการเลี้ยงแพะเชิงพาณิชย์นั้นใช้พื้นที่น้อย เหมาะกับการถือ ครองพื้นที่ทำกินของเกษตรกรของจังหวัดภูเก็ต จึงมีความจำเป็นต้องเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทั้งเชิงคุณภาพและปริมาณและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต รวมทั้งการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแพะ ตอบสนองความต้องการของตลาดที่กำลังเติบโต และเพิ่มช่องการทางตลาด เพิ่มมูลค่าการผลิตทางการเกษตร โดยใช้หลักการตลาดนำการผลิต"
